En Oleandaluza entendemos el aceite de oliva virgen extra como algo más que un producto. Es territorio, cultura, conocimiento y una forma de trabajar ligada al respeto por el origen. Por eso, damos un paso importante en nuestro camino con la adhesión a la IGP Aceite de Jaén.
Este distintivo reconoce y protege los aceites de oliva virgen extra producidos y elaborados en la provincia de Jaén, garantizando su procedencia, trazabilidad y calidad. Para nosotros, formar parte de la IGP no es solo una certificación, sino una reafirmación de nuestra manera de hacer las cosas.
Qué significa la IGP Aceite de Jaén
La Indicación Geográfica Protegida Aceite de Jaén ampara aceites que cumplen una serie de requisitos estrictos relacionados con:
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el origen de la aceituna,
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el proceso de elaboración,
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y los controles de calidad y trazabilidad.
Este sello protege el valor del aceite de Jaén y contribuye a preservar la identidad de un territorio estrechamente ligado al olivar y a la cultura del AOVE.
Por qué Oleandaluza se adhiere a la IGP
Nuestra adhesión a la IGP Aceite de Jaén responde a una convicción clara:
la calidad no solo se proclama, se demuestra.
Formar parte de la IGP supone:
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reforzar nuestro compromiso con el origen y la transparencia,
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garantizar al consumidor un aceite vinculado a su territorio,
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y alinearnos con un modelo que protege el valor del olivar jiennense.
Es un paso coherente con nuestra forma de trabajar, basada en el cuidado del proceso, el respeto al producto y la honestidad con quien confía en nuestros aceites.
Queremos seguir formando parte activa del sector del aceite de oliva virgen extra implica asumir compromisos. La IGP Aceite de Jaén es uno de ellos, y para Oleandaluza supone seguir avanzando con la misma idea que nos guía desde el inicio: hacer aceite con sentido, desde Baeza (Jaén) y con alma.
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