Seguimos con lluvias abundantes durante la semana que, lógicamente, no han dejado recolectar la aceituna que queda en el campo. Ya hemos llegado a los 700 litros/m2 en la zona de la comarca de la Loma y el campo disfruta de una humedad exquisita, salvo el problema que ahora tenemos con que la aceituna ya está toda en el suelo encharcado y en fase de descomposición, siendo una gran preocupación para el agricultor que todavía cuenta con fruto sin recolectar. A esto se está añadiendo que la mano de obra que vino para la recolección, no puede aguantar más tiempo sin trabajar y cobrar su salario y muchos ya optan por dar por terminada la recolección de aceituna y dirigirse a otras zonas donde invertir su peonada en otros productos.
Precios semanales.- Van variando poco en estas circunstancias climatológicas, los precios de compra-venta, quizás teniendo algo más de demanda por aceites de buena calidad que por los vírgenes y lampantes. La horquilla se ha movido los extras entre 4 /4,20 € los vírgenes en torno a 3.80 €/kg y los lampantes están pidiendo 3.60 € pero no se opera en esta línea, Los compradores siguen abasteciéndose de compras anteriores y van picoteando poco lo que necesitan a bote pronto. Es mucha la incertidumbre que hay en cuanto a lo que se pueda perder de aceituna en las próximas semanas, cuando se pueda entrar al campo a recolectar, y la cautela reina tanto en la parte compradora como en la parte vendedora. En la semana próxima, conoceremos las estadísticas del mes de enero, pero poco nos orientarán con respecto a producción porque han sido pocos días los que se ha podido recolectar.
Resumen.- Situación poco reconocida por lo que está ocurriendo en esta campaña que los más viejos del lugar apenas recuerdan quizás una campaña así, pero no podemos ver los resultados de estas lluvias constantes y diarias sobre el olivar con la aceituna en el suelo totalmente encharcado y lo que se pueda perder definitivamente, aunque del tercio aproximado que queda por recoger, se puede perder un 5 % / 10 % de esa cantidad, con lo que el aforo debe de ser algo inferior, y podemos estar en una producción total que rebase poco 1.200.000 tn. de aceite de oliva en España, y máxime cuando se va a alargar mucho el periodo de recolección, que algunas zonas se meterán en Semana Santa, a principios de abril. Nos dará un volumen alto de aceites lampantes y veremos un diferencial de 1 € entre el precio de un virgen extra y un lampante.
NOTA.- Los precios que aquí se recogen son orientativos y nunca deben de ser empleados como de referencia de liquidaciones de aceituna.
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