Semana lluviosa y poco activa en cuanto a recolección se refiere en los campos andaluces, con precipitaciones continuas que llegan al olivar en un momento óptimo, aunque dificulte y retrase la cogida del fruto. Han sido pocos los días que han entrado aceituna a las almazaras, con lo que diciembre empieza con poca actividad, cuando en la mayoría de los tajos tenían marcada la fecha del 1 de diciembre para comenzar en firme con las labores de recolección.
Así, el mercado con estas lluvias se mantiene débil, bajando las cotizaciones del virgen extra por semanas, y lejos quedan ya los 5 € de principios del mes de noviembre y, con poco ánimo, el comprador ve como semana a semana los precios sufren caídas y esperan a comprar aceite de oliva para cuando sea estrictamente necesario.
Ahora las operaciones que se cierran en virgen extra están, generalmente, en torno a 4’30/4’40 €/kg, bien algunos lotes de mayor calidad se van pagando en torno a 4’50 €, pero estos son los producidos en mes de noviembre. También, debemos tener en cuenta que conforme van pasando los días, y con las lluvias y fríos van flojeando sus frutados y sus aspectos positivos en cata. Cabe también pensar que estas lluvias, y la posibilidad de vientos fuertes, pueden hacer caer al suelo parte del fruto, deteriorando aún más esta calidad.
España sigue marcando precios conforme a lo que se arrastra de países vecinos como Portugal y Túnez, que también refleja este año una buena producción (400.000 toneladas). Además, Italia, un país muy activo en España, ahora se está centrando en compras a su vecino Grecia y poco aparece por nuestras zonas.
Creemos que habrá que tener paciencia, de momento, por la falta de interés comprador y valorar cómo se va desarrollando la campaña en cuanto a kilos, rendimiento y calidad para valorar con criterio estos aspectos de cara a los primeros meses del año. Según se comenta, las parcelas cuentan con menos kilos que otros años y la calidad se puede ir deteriorando conforme avance la campaña si sigue lloviendo.
En cuanto al volumen de lluvias, el mes de noviembre en la comarca de La Loma ha registrado un total de 120 litros/m2, siendo el quinto mejor mes de registro desde el año 2004. Además, en el año pluviométrico lleva 200 l/m2 hasta el 30/11/25, con lo que por ahora va a buen ritmo, esto ha garantizado la recogida de algunas parcelas que tenían bastante estrés hídrico y está haciendo que seamos optimistas de cara a la nueva campaña oleícola.
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