Tal y como veníamos advirtiendo, mientras la recolección continúe alargándose por las paradas provocadas por la lluvia, los precios tenderán a mantenerse estables. Y, efectivamente, el mercado se sitúa prácticamente en niveles similares a los de la semana pasada. En...

El inicio del año ha estado marcado por los festivos y por las lluvias, que han vuelto a paralizar de forma intermitente la recolección de aceituna. Este contexto ha condicionado tanto el ritmo de producción como el comportamiento del mercado en las primeras semanas...